蒜蓉金针菇

作者： snow1217

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 整个
• 盐 1小勺
• 糖 少许
• 麻油 2勺
• 生抽 2勺
• 葱 半根
• 食用油 50克

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

1、准备一把金针菇，洗干净后切除根部，沥干水分，均匀地摆在盘子里备用； 2、把整个蒜剥好，切碎备用；葱切碎备用； 3、锅中倒入食用油，开火烧热，关火后倒入碎蒜翻炒，加入一小勺盐，少许糖继续翻炒。

步骤 2

将翻炒好的蒜蓉油均匀倒在金针菇上。

步骤 3

水开后，上锅大火蒸六分钟。

步骤 4

蒸熟后，金针菇会蒸出部分汁水，把它倒入小碗中，加入2勺生抽、2勺麻油，搅拌均匀。

步骤 5

把调好的汁倒入金针菇，撒上葱花即可。

蒜蓉金针菇的小贴士

制作蒜蓉油一定要等油热了关火，利用油的温度倒入碎蒜，翻炒出香味。

菜谱创建时间：2020-12-26 19:31:21