圣诞特辑｜教你画姜饼人

作者： 烘焙星球BAKING

每年的圣诞节怎么少得了姜饼人🎄 不要眨眼～做起来没你想的那么难

用料

• 黄油 65克
• 红糖粉 35克
• 枫糖 35克
• 蛋液 25克
• 低筋面粉 180克
• 香草精 2克
• 泡打粉 3克
• 肉桂粉 1克
• 糖粉 25克
• 蛋白 5克
• 柠檬汁 3克

圣诞特辑｜教你画姜饼人的做法步骤

步骤 1

准备材料👩🏻‍🍳

步骤 2

黄油提前放在室温软化

步骤 3

加入红糖粉拌匀

步骤 4

分两次加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

加入枫糖和香草精拌匀

步骤 6

过筛加入低筋面粉 泡打粉和肉桂粉⚠️喜欢的可以加入姜粉2克

步骤 7

搅拌均匀后的面团

步骤 8

上下各垫上一张油纸擀平⚠️厚度大概是0.3cm

步骤 9

模具可以沾上些低筋面粉防粘

步骤 10

🔥180℃ 12分钟 稍微上色就可以出炉～

步骤 11

手把手教你怎么画姜饼人⚠️记得点开看视频喔

步骤 12

可可爱爱的姜饼人做好啦～ 你想好送给谁了吗😉 期待大家分享成品图 有问题可以留言或者加我喔

圣诞特辑｜教你画姜饼人的小贴士

🔺面团中有一些结块是因为红糖粉开封了一段时间可能有点受潮 用之前可以碾平过筛防止翻车！ 🔺最后三个材料是制作糖霜的配方 搅拌均匀后装入裱花袋就可以使用了 🔺裱花袋不要剪太大的口子 不同颜色的分别加入少许色素拌匀就👌 🔺画好之后一定要平放晾干再叠起来

菜谱创建时间：2020-12-26 17:46:08