黑麦麸皮魔芋蛋糕（低碳生酮版）

作者： 呀有七个葫芦娃

衍生版蛋糕 关于魔芋蛋糕有任何疑问请看这里： https://www.xiachufang.com/recipe/105777873/ 麸皮碳水含量低用量少，蛋糕体积庞大，碳水量极低，放心食用

用料

• 鸡蛋 6个
• 黑麦麸皮 15
• 魔芋粉（华药堂） 10
• 赤藓糖醇 40克
• 盐 0.5克
• 椰蓉（敬颂庄园） 25克
• 香草精 几滴

黑麦麸皮魔芋蛋糕（低碳生酮版）的做法步骤

步骤 1

除椰蓉所有固体混合（甜度根据自己需要调整）

步骤 2

加蛋清搅打成这个图片程度加蛋黄椰蓉，可以把蛋黄椰蓉混合也可以直接到蛋白糊里

步骤 3

我使用了粗暴的方式

步骤 4

直接打

步骤 5

搅拌后

步骤 6

模具内高度

步骤 7

160/40-45 上色太深就加锡纸，或者使用平时戚风的温度时间 烤箱内烘烤膨胀高度 除了中空的另外几个是半截放进去的其他蛋糕糊

步骤 8

出炉后冷却高度

步骤 9

如图

步骤 10

建议第二日食用，不推荐当天吃，可以吃之前在脱膜

步骤 11

第二日蛋糕体内状态

菜谱创建时间：2020-12-26 17:35:30