圣诞雪花面包

作者： 米俐儿

昨天的圣诞节，我做了最近流行很火的圣诞雪花面包，这个面包形状很好看，颜值担当，好看好吃。

用料

• 高筋面粉 260克
• 全蛋液 50克
• 细砂糖 50克
• 黄油 24克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 牛奶 120克
• 豆沙 200克

圣诞雪花面包的做法步骤

步骤 1

食材除黄油跟豆沙外的所有食材放入面包桶里搅拌光滑

步骤 2

加入黄油搅拌至薄膜

步骤 3

发酵到两倍大

步骤 4

分割成三等份，我做了两份的量，分了六个面团

步骤 5

每个面团擀圆擀薄

步骤 6

抹上豆沙边缘不要抹上

步骤 7

放上一个饼皮再抹上豆沙，再放入一个饼皮

步骤 8

中间用杯子卡出一个圆圈，再分成十六等份

步骤 9

每份剪开到圆圈处

步骤 10

剪开的每个条转两圈

步骤 11

末端两个捏在一起

步骤 12

放入温暖处发酵40分钟，表面筛面粉

步骤 13

放入蒸烤箱上下烤模式150度25烤分钟出温热装入袋子里

步骤 14

是不是很漂亮

圣诞雪花面包的小贴士

面团揉成光滑面团加入黄油再揉出手套膜 抹豆沙边缘不要抹上，不然捏不在一起

菜谱创建时间：2020-12-26 16:05:01