首先将烤箱温度设为200摄氏度预热,将赤味增,软化的黄油和蜂蜜加入一个小锅中,慢慢加热直到完全融化均匀。
将鸡腿用纸巾轻轻地拍干,擦拭多余的水分。
小心地用手指剥下鸡皮但不要使之完全分开。用刷子将味增均匀地抹在鸡皮下面,然后对每条腿重复这个步骤。将剩余的味增酱抹在每条腿的表皮上面。放入没有去皮的大蒜,撒上盐调味。
放入烤箱里烤30到40分钟,烤到深棕色但不要烤焦。
取出烤好的鸡腿装盘。
1. 加热味增和黄油的时候不要使它的温度太高否则黄油会分离。 2. 每15分钟将烤盘拿出来转一下方向继续烤,这样可以使鸡腿上色均匀。 3. 烤完鸡腿后的烤盘上会有汁水,将它们淋到烤好的鸡腿上面味道会更香。 4. 享用时可以挤上一些新鲜的柠檬汁,有助于丰富口感。