香煎嫩滑多汁鸭胸

作者： 不用昵称可以吗

用料

• 鸭胸 1到2块
• 盐 适量1斤肉十克
• 黑胡椒 小许
• 籽然粉 小许
• 蜂蜜 5克

香煎嫩滑多汁鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸天然解冻不要泡水，两面洒上盐，胡椒粉/粒，籽然粉。放两小时以上也可冰箱过夜。

步骤 2

先预热烤箱18o度！ 冷锅冷油或不下油小火。先煎皮5分钟，我块鸭胸8两重超5Cm厚。

步骤 3

反面再煎5分钟

步骤 4

再反面一分钟

步骤 5

放碟上鸭皮向上淋小许蜂蜜。入烤箱十分钟再闷5分钟拿出来放凉了再切，如果刚烤好就切会有血水的这个和煎厚牛排一个原理。

香煎嫩滑多汁鸭胸的小贴士

推荐冰花酸梅酱作为粘料。 烤了再闷放凉才切是多肉汁的条件。 煎是一个放下材料就等时间到再反面的动作

菜谱创建时间：2020-12-26 14:19:15