香菜豆腐羹【太太乐鲜鸡汁芝麻香油】

作者： Tulip

用料

• 豆腐 1块
• 香菜 5根
• 香葱 两根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 红薯淀粉 1勺
• 香油 几滴
• 鸡汁 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 盐 少许

香菜豆腐羹【太太乐鲜鸡汁芝麻香油】的做法步骤

步骤 1

香菜、香葱、火腿肠切丁备用，火腿肠点缀其间色会更好看一点。

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液。

步骤 3

起油锅爆香葱姜蒜末。

步骤 4

再加入清水煮开，锅开后加入一勺太太乐鸡汁。有鸡汁调味，无需高汤。

步骤 5

然后下豆腐和火腿肠丁煮开。

步骤 6

再次锅开后加入蛋液，搅拌成蛋花。

步骤 7

将红薯生粉用冷水拌匀，往锅里倒入水淀粉时边倒边搅拌均匀。

步骤 8

再加入几滴太太乐芝麻香油调味。

步骤 9

锅中加少许盐，将香菜和葱末倒入锅中搅匀即可出锅。

步骤 10

色彩清爽的豆腐羹，味道也很鲜美！冬天喝上一碗热汤，暖胃又暖心。

步骤 11

加了香菇丁作配料，烧出来的汤也挺好喝的。

香菜豆腐羹【太太乐鲜鸡汁芝麻香油】的小贴士

太太乐鲜鸡汁有咸度，可不加盐或少量加盐。

菜谱创建时间：2020-12-26 11:48:03