最初做木糠杯是因为孩子弄碎了奥利奥饼干,后来发现木糠杯比奥利奥好吃,所以特意买来了饼干碎。
饼干碎200克
用擀面杖弄碎,过筛(过筛是为了口感更好,不过也可),有的人喜欢在饼干碎里加一些熔化的黄油,但是我觉得腻,所以没加。
淡奶油加入炼奶打发(忘了拍打发图片了),奶油不用打发太硬。如果不喜甜,少放炼奶,我的配方孩子喜欢,我觉得甜了。
打发后装入裱花袋,也可是保鲜袋,在袋角剪一个小口。
在杯底先挤一层打发的奶油
在奶油上铺一层饼干碎,厚度大概七毫米,也可根据自己喜欢调节。用勺子压结实,然后再挤一层奶油,再铺上一层饼干碎,然后再反复一次,最上面是饼干碎就可以了。
我在上面挤了一点奶油,放了两片薄荷叶(自家的)。完美。
食谱中材料大概做4杯,普通12厘米玻璃杯,食谱中是小的打包盒。