豆腐选嫩一点的切块。牛肉末(猪肉末也行)加生抽料酒腌制。
菜籽油烧热,爆香牛肉末。
加豆腐 调料包 水煮开
收汁到差不多撒蒜苗末搅拌一下
完成
成都陈麻婆豆腐最后会撒一大把青花椒末,等调料到了试着再做一次。