🎅🏻不是圣诞也快乐🔥

作者： 小阿果c

上次做糖葫芦还是很久之前。 这次答应了小家伙给她做，这不，今天一放学，就嚷嚷着要吃。 一大早就跟我妈出去买了材料，万物皆可串~

用料

• 草莓 随意
• 车厘子 随意
• 香蕉 一根
• 橘子 随意
• 核桃 四个
• 蓝莓 随意

🎅🏻不是圣诞也快乐🔥的做法步骤

步骤 1

草莓，蓝莓，车厘子，葡萄，洗一遍。 再用玉米淀粉浸泡，可以把农药残留清干净。

步骤 2

小颗粒的水果都是拿牙签串的。 水果夹核桃，好好吃。

步骤 3

大根的就是用烧烤签子串起来的。 熬糖的步骤我忘记拍了。这是最重要的一部分！ 1. 水和糖的比例是1:1 2. 水和糖倒入不粘锅，大火一直搅拌化糖。 3. 开始冒大泡泡的时候，糖就化的差不多， 就不要搅拌了。 4. 全部都翻滚大泡泡的时候，中火熬。 5. 慢慢有焦糖颜色的时候，拿筷子沾点糖汁， 再沾凉水尝一下，如果筷子上的糖汁粘牙 说明还没熬到位，再煮一下，再拿筷子试， 如果糖汁硬了，是脆的，调小火。 （中途千万不要搅拌糖汁） 6. 迅速裹糖汁，别关火，冷了会结成糖霜。 （最好用白砂糖，容易化开）

步骤 4

可可爱爱，嘎嘣脆~ 别贪多哟，小心牙齿🦷。

步骤 5

最后还剩了很多水果，我懒得串了 一股脑倒糖汁里，翻拌，自己吃就不讲究了。

步骤 6

附上一张照片，祝大家不是圣诞也快乐。🎁

🎅🏻不是圣诞也快乐🔥的小贴士

1. 建议白砂糖，比较好化开。 2. 糖熬开就不要搅拌了。

菜谱创建时间：2020-12-26 00:34:00