烤羊排

作者： Y马甲线少女

用料

• 羊排 1000克
• 孜然粉 适量
• 洋葱 半个
• 小茴香 适量可不加
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白糖或蜂蜜 1勺
• 蚝油 适量
• 叉子或牙签 腌羊排叉洞用
• 锡纸 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

腌羊排，保鲜膜封好放冰箱冷藏过夜，如果时间不够那就腌3-4小时也可以 孜然粉需要多放点，请不要吝啬，使劲大胆加！ 老抽只用一点点，调色用 生抽和盐的比例要放好，因为生抽已经有咸味了，不需要放太多盐 白糖或者蜂蜜都可以，提鲜用 蚝油也放一点点，不用太多哦 其他东西可以看个人喜好自己加，比如辣椒粉，大蒜之类的 调料放好，用叉子或者牙签使劲在羊排上戳洞洞，洗干净手，充分按摩羊排，让调料搅拌均匀

步骤 2

用锡纸包裹住羊排，放入烤箱，170℃左右的中温烤1个半小时到2个小时（根据羊排大小来），最后十分钟打开锡纸，调成200℃，烤上色即可～

菜谱创建时间：2020-12-25 22:25:33