卤肉饭

作者： 小油瓶00

卤肉饭，孩子非常喜欢吃！经典版做法有好多，我的这款超级简单，味道也很不错，喜欢的小伙伴赶紧试做吧！

用料

• 五花肉 一块
• 鸡蛋 3个
• 鹌鹑蛋 20个左右
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 花椒 6-7粒
• 干辣椒 1个
• 老抽 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香叶 2片

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成小块

步骤 2

鸡蛋鹌鹑蛋煮熟去皮

步骤 3

起锅烧油，放入五花肉煎炒出油，这样做吃起来不会腻，再放入适量的糖继续煎炒

步骤 4

再放入蒜姜和大料花椒等干料，再放入一品鲜酱油和老抽上色，继续翻炒一下

步骤 5

加入没过肉的开水，烧开后再放入鸡蛋和鹌鹑蛋小火慢慢卤制，大约30分钟，根据自己口味放入适量的盐，就可以出锅啦

步骤 6

出锅开吃啦

菜谱创建时间：2020-12-25 20:53:21