【百合花开】变了模样的提拉米苏——马斯卡彭奶油巧克力蛋糕

作者： 百合花开-10

经典总是有其存在的理由，提拉米苏中的马斯卡彭奶酪和巧克力可可口味如此地搭，以致于我换个形式将它们变成cupcake，口味依然那么出众〜〜 麦子下周音乐考试，这次考试得几个同学合作，自行搭配、选歌、编排。昨天她临时打电话给我，说要带同学来家排练。小朋友们来，总得招待招待，我就做了一些马斯卡彭奶油霜配巧克力杯子蛋糕。下午她们来了，我说你们来吃点蛋糕吧！仨女孩爆笑，叽叽喳喳告诉我，她们在路上就想吃我的蛋糕。看来我名声在外哇。一人吃了两个蛋糕一杯牛奶，精力充沛地开始，并且谢绝我这＂外人＂参观，关起门来排练，屋内笑声一片，年轻真好

用料

• 蛋糕体：鲜奶油 47克
• 巧克力酱 50克
• 黄油 47克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 低粉 33克
• 可可粉 17克
• 奶油霜：淡奶油 100克
• 糖 15克
• 马斯卡彭奶酪 75克
• 可以做大约10个杯子蛋糕

【百合花开】变了模样的提拉米苏——马斯卡彭奶油巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕体：黄油、淡奶油、巧克力酱混合加热，分3次加蛋黄搅匀，再加低粉和可可粉，拌匀！ 三个蛋白分次加糖打到中性发泡，和巧克力糊拌好。烤箱预热170度，烤25分钟。

步骤 2

奶油霜：淡奶油加糖先打发到6成，稍有流动性，再加奶酪，轻轻打匀！然后等蛋糕冷却后裱花。

菜谱创建时间：2020-12-25 17:58:39