💥秒杀美食街😋外焦里嫩的慢烤肋排🍖

作者： 王饼干爱吃羊

之前在啦喜街被烤肋排深深种草🌿，但是每次去都有2小时路程，今天看到叮咚上猪肋排有优惠💰，立马决定在家复刻一下这道街头美食。制作过程一点都不复杂，就是烤的时候火力过猛了一点🔥不过表皮焦一点脆脆的更好吃了‼️喜欢💗吃肉的宝宝们赶紧造起来🥳

用料

• 猪肋排 8根
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 盐 5克
• 黄酒 60克
• 烧烤酱 30克
• 番茄酱 20克

💥秒杀美食街😋外焦里嫩的慢烤肋排🍖的做法步骤

步骤 1

️大蒜掰成瓣剥皮🧄用刀碾碎，生姜切片，小米辣切成小段

步骤 2

️盐 5g➕黄酒 60g➕烧烤酱 30g➕番茄酱 20g，混合后搅匀🥄作为腌料 ️将猪肋排8条洗净后装碗🥩

步骤 3

️搅匀后的酱汁淋入肋排中，用手抓匀腌制4-6小时🕐冷藏口感更佳

步骤 4

️把腌制好的肋排放在铺锡纸的烤盘中，在180度的烤箱中烤30分钟左右后取出，撒上孜然粉，爱吃🌶️的话可以撒一些辣椒粉，翻面后再烤30分钟就好啦

步骤 5

️戴好🧤，取出肋排，装盘后就可以开动咯 可以直接啃😋，也可以伴着其他佐料吃，我就特别喜欢挤上沙拉酱吃，好吃哭‼️再也不用跑好远去「垃圾街」吃烤肋排啦

💥秒杀美食街😋外焦里嫩的慢烤肋排🍖的小贴士

烤制的时候需要翻面，我双面各烤了30分钟，有点久了所以有点焦，因为是刚到手的烤箱还在磨合脾气中，下次温度略微调低至160度，再慢烤烤足60分钟就不会焦掉啦！或者宝宝们也可以试着包裹锡纸烤制～

菜谱创建时间：2020-12-25 15:38:15