白萝卜皮洗净,擦干水分,皮切厚一点,切块,放无水容器里,放一勺盐,拌匀,放冰箱冷藏腌制24小时。
取出来后,带上一次性手套,挤出水分,放入辣椒油,头道鲜,鲜鸡汁,香油,香醋,白糖,拌匀,放几个小时即可食用。