圣诞蛋糕

作者： witch34

圣诞节仪式感

用料

• 淡奶油 250克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 5个
• 草莓 若干个
• 玉米油 50克
• 牛奶 85+50克
• 低筋面粉 85克
• 香草精 几滴
• 可可粉 20克
• 吉利丁片 2片
• 黑巧99% 50克
• 椰子油 20克

圣诞蛋糕的做法步骤

步骤 1

开一个可可戚风，戚风做法很多随便找一个即可我给了用量但是做法懒得写了，将烤好的8寸戚风分成3片，最丑的放最下面，凉水泡吉利丁片，隔热水融化黑巧加入牛奶再加入20克可可粉和椰子油，搅拌均匀后放入泡发后的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 2

把切片提前准备好

步骤 3

将巧克力混合液倒入打发6成的淡奶油中快速搅拌，快速倒入模具中，吉利丁片凝固即快，不抓紧就需要抹面找平

步骤 4

一层倒一层，在最上面放上戚风切片，在切片上直接裱花

步骤 5

取一部分淡奶油裱花用，眼睛和嘴是海苔片剪出来的

步骤 6

撒上防潮粉装盒准备过节啦

步骤 7

粗发

菜谱创建时间：2020-12-25 14:11:08