小炒黄牛肉

作者： 文子高校

用料

• 牛霖 500克
• 香菜 3根
• 大蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 泡椒 10个
• 小米辣 2根
• 姜 5片
• 青美人椒 1根

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛霖切小薄片，冷水浸泡20分钟，沥干备用。

步骤 2

切姜丝，蒜米，辣椒小段备用。

步骤 3

牛肉加生抽，料酒，淀粉，孜然粉，白胡椒粉，蚝油拌匀，再加入一点油拌匀腌制20分钟备用。

步骤 4

热锅适量油，放入牛肉快速滑散，变色后捞出。

步骤 5

就刚才的油爆香姜蒜辣椒，再加入香菜梗，翻炒变软后加入牛肉，锅边淋入生抽，倒入香菜叶翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-12-25 13:05:45