啤酒鸭（懒人版）

作者： 柠檬爱研究美食

懒人版免看管啤酒鸭。不用加一滴水

用料

• 鸭肉 500克
• 啤酒 1瓶
• 生抽 5勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 八角 2-3个
• 姜 4-5片
• 糖 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 洋葱 半个

啤酒鸭（懒人版）的做法步骤

步骤 1

首先将鸭肉（这次我也加了几个鸡爪）洗净，锅中放入2-3个八角、姜片、一勺料酒，冷水下锅焯水、捞起，放盆中。

步骤 2

加入5勺生抽、2勺蚝油、一勺料酒、一小勺五香粉、一小勺白糖。抓拌均匀。

步骤 3

电饭煲刷一层油。

步骤 4

铺一层洋葱，放入几片姜片。

步骤 5

把鸭肉倒进锅中，将剩余的腌料汁浇在鸭肉上。

步骤 6

倒入一罐啤酒。

步骤 7

电饭煲按下煮饭键，即可。煮的过程中可以翻动几次。

步骤 8

时间到就煮好了，不用加水就还有这么多汤汁。

步骤 9

这样煮出来，又容易、又很入味。

菜谱创建时间：2020-12-25 13:00:09