准备1碗冷藏一夜的隔夜饭,胡萝卜切丁,鸡蛋打好假0.2勺盐搅匀
热油,将饭炒散
加入胡萝卜丁炒熟后,加耗油、酱油炒匀
淋上鸡蛋液,快速翻炒,动作可稍狂野些,避免米饭成团。鸡蛋熟后,可根据口味决定是否加盐。
装盘,喜欢葱花的朋友这时可撒上。
1、冷藏一夜的隔夜饭最适合炒散; 2、我选用的土鸡蛋,个头小,如果用大个鸡蛋1个就可。