下酒好菜 龙头鱼

作者： 黔地小吃爱好者

用料

• 鱼 一小把
• 菜油 200克
• 贵州麻辣辣椒面 一勺

下酒好菜 龙头鱼的做法步骤

步骤 1

淡干龙头鱼，一定要买淡干，不然会很咸。

步骤 2

温水泡20分钟，刚好能去头、去尾即可，沥干水分

步骤 3

油温五成，下锅炸。

步骤 4

炸到水汽刚完就差不多了，捞出后加一勺蔡小龙麻辣辣椒面，小酒上桌

菜谱创建时间：2020-12-25 09:14:24