小米面/绿豆面粗粮煎饼🌮（不加薄脆的营养低脂快手主食）

作者： 靓仔先生37

营养又低脂的粗粮煎饼，减肥期间的能量补充！ 配方约做30厘米大小的煎饼5张

用料

• 普通中筋面粉 120克
• 小米面/绿豆面 50克
• 玉米淀粉 10克
• 水 300克
• 盐 2克
• 橄榄油（可不加） 10克
• 鸡蛋 5个（几张煎饼用几个）
• 小葱花 适量
• 香菜碎 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 甜面酱 适量
• 腐乳汁 适量

小米面/绿豆面粗粮煎饼🌮（不加薄脆的营养低脂快手主食）的做法步骤

步骤 1

小米面/绿豆面+中粉+玉米淀粉+盐+橄榄油（可不加）+水混匀，搅拌至细腻无颗粒的较稀的面糊。

步骤 2

煎饼铛中档预热，不刷油！倒入两勺面糊。

步骤 3

1.用竹蜻蜓或者刮板转开成饼铛大小的较薄的圆形。 2.敲个鸡蛋按压散开，转动竹蜻蜓或者刮板铺匀在面皮儿上。

步骤 4

撒葱花，香菜，熟黑芝麻，等待边缘翘起来。（特别香的煎饼味道散发出来）

步骤 5

借助两个平铲插入面皮儿下面，翻面。

步骤 6

刷腐乳汁

步骤 7

刷甜面酱

步骤 8

折叠起来

步骤 9

装盘，开吃！太香了！营养低脂！

小米面/绿豆面粗粮煎饼🌮（不加薄脆的营养低脂快手主食）的小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减。 2.饼铛不要刷油！直接烙！

菜谱创建时间：2020-12-24 22:19:19