快手菜-好侍红烩土豆牛肉饭

作者： 珊瑚的珊

这个菜大概用时20分钟，出品甜中带酸，土豆松软，小孩拌饭能吃三大碗。

用料

• 牛肉卷 200
• 土豆 1个（200克）
• 西兰花 3-5朵
• 洋葱 1个（100克）
• 好侍番茄红烩调料 一盒（用一半）
• 水 500毫升
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

快手菜-好侍红烩土豆牛肉饭的做法步骤

步骤 1

材料如图。土豆我是用的云南红皮土豆，是最好吃的土豆品种，但是不常有买。我买来用水煮熟，撕皮冷冻，随时可用，而且工作日做一些类似土豆焖鸡的菜式，也不用等煮土豆煮太长时间。

步骤 2

放油，炒香洋葱

步骤 3

加入西兰花和土豆翻炒

步骤 4

加入500毫升开水，煮5分钟。

步骤 5

加入两块好侍番茄红烩调料块（一整盒4块，如果配料多，则一次用一整盒）

步骤 6

搅拌至调味料块融化（这是看上去很稀，不要紧，后面土豆融化，汤会越来越浓稠）

步骤 7

另煮一小锅水，煮一下牛肉卷（分开先煮一次，因为牛肉卷煮出来有浮沫，直接加入到红烩锅会令菜品不好看）

步骤 8

将牛肉片加入到红烩锅中，再煮10分钟，肉和土豆都入味了，汤变得浓稠。这个菜，拌饭最理想了。

菜谱创建时间：2020-12-24 21:28:18