山药瘦肉粥(无腥味)

作者： 张厨房ss222

用料

• 大米 100克
• 瘦肉 100克
• 生粉 少量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 50克
• 山药 1根
• 姜 2片

山药瘦肉粥(无腥味)的做法步骤

步骤 1

首先处理山药。去皮，切大段(山药容易熟)。切好后洗干净放一边

步骤 2

按照煮饭的步骤淘米，然后把电饭煲调到熬粥，最主要的是谁要加的多1比10左右的比例，喜欢稠一点就1比8，少加水即可，熬住半小时后，添加山药

步骤 3

瘦肉处理方法一。瘦肉因为有腥味，我们可以在锅里加料酒先焯水，洗干净，这是为了去掉腥味，然后切丁，再加入酱油，盐，香油，蚝油9腌制，最后10分钟左右放入电饭煲里

步骤 4

瘦肉处理方法二。姜，瘦肉切碎备用，烧油锅，爆香姜，加入瘦肉，加其他调料炒至无水，去除腥味，捞起来，最后10分钟左右放入电饭煲

山药瘦肉粥(无腥味)的小贴士

要10分钟左右搅拌一下，防止粘锅 方法二没试过，慎用，只是一般去腥味的方法，所以记录一下

菜谱创建时间：2020-12-24 21:18:47