超级香的【椒盐皮皮虾】蒜香味

作者： 阿纯der厨房

用料

• 黑胡椒粉 一小勺
• 椒盐 一小勺
• 皮皮虾 一斤
• 蒜 8瓣

超级香的【椒盐皮皮虾】蒜香味的做法步骤

步骤 1

把皮皮虾洗干净。 可以从后背用刀划开，更容易入味。

步骤 2

锅中加水，煮沸之后把皮皮虾放进去焯水。 焯一下就可以了，不用煮太久。

步骤 3

焯水捞出，准备蒜末。

步骤 4

皮皮虾加入胡椒粉，淀粉。 加淀粉是为了更加香脆。 胡椒粉，用白胡椒，黑胡椒都可以。 淀粉用玉米淀粉就行了。

步骤 5

锅中加油，八成热 把皮皮虾放进去炸。 一般家庭里面不用加太多油也可以，多翻面，杜绝浪费。

步骤 6

炸到差不多金黄色，捞出。 把油加热再复炸一遍。 复炸可以让皮皮虾更加脆。

步骤 7

锅中留一点油，加入蒜末，和炸好的皮皮虾

步骤 8

临出锅加入椒盐 【我还加了孜然和辣椒粉，看个人喜好添加】 炒匀出锅。

步骤 9

蒜香！ 椒香！ 焦香！

步骤 10

开动吧！！！

超级香的【椒盐皮皮虾】蒜香味的小贴士

可以尽量买比较肥的皮皮虾，以免炸完肉都收缩了，吃不到肉。 尽量炸透一点，这样外壳才会脆，也不会硌牙

菜谱创建时间：2020-12-24 15:32:19