新鲜的猪肝,切片,冷水浸泡,反复清洗。猪肝血水多腥气重,我用大葱和姜片浸泡了一夜,换了3次水
鲜柠檬(没有可以不用)切片,姜片,葱段,猪肝,冷水下锅,煮沸5-7分钟捞出,清水洗净浮沫
煮熟的猪干切成小丁,放入铁锅,不放油,小火翻炒7-8成熟
放入料理机或者破壁机打碎
继续翻炒,炒干水分
滤网过滤,把粗渣再次放入料理机打碎,反复几次操作
冰箱冷藏可保存1个月,宝宝每周吃2-3次就可以,拌入米粉,粥,碎碎面。