盐酥鸡 快手宵夜零食 不好吃请差评

作者： 爱吃的蛋宝

以前老妈特爱吃盐酥鸡，后来双安那边的店就关了就吃不到了。今天突然想吃 复刻一下没想到超级成功！ 因为没想到可以这么好吃所以就没有留什么图片，步骤和用料我会尽量写得很详细 好让我下次还能做这么好吃。哈哈哈哈哈！

用料

• 鸡腿肉 500克
• 酱油 3茶匙
• 盐 适量
• 五香粉 半茶匙
• 蒜 5瓣
• 或者蒜粉 1-2茶匙
• 地瓜粉（或者按3:1混合淀粉和面粉） 适量
• 鸡蛋 1个
• 九层塔 一大把

盐酥鸡 快手宵夜零食 不好吃请差评的做法步骤

步骤 1

1）把鸡肉切成拇指大的小块。放入3勺生抽，半勺五香粉和蒜粉（或者蒜末）。腌制15-20分钟。 2）九层塔/Basil/罗勒 上图这个东西，只留叶子，洗干净晾干水分备用。 3）准备浆： 面粉，五香粉，蒜粉和盐 按自己口味混合后加入一个鸡蛋。分次加水调成面糊。 4）20分钟后把浆倒入腌好的鸡肉中，开火热油。 5）炸鸡的步骤有两种，效果一样。方法一： 鸡块裹地瓜粉后放入油锅炸至金黄捞出；方法二：我为了省时间，把地瓜粉直接倒入浆好的鸡块中。分次加，知道面糊很好的挂在鸡块上就说明淀粉放的正合适。同上，热油下锅炸至金黄捞出。 6）复炸：继续加热油1-2分钟后，倒入炸好的鸡块和九层塔叶，炸一分钟。九层塔叶酥脆后一起捞出。

步骤 2

完成✅

盐酥鸡 快手宵夜零食 不好吃请差评的小贴士

蒜味是关键。

菜谱创建时间：2020-12-24 03:04:47