小奶锅就可搞定的什锦焖豆腐

作者： 星之Vera

冬天了，缩在毛毯里懒怠动，特别想吃热气腾腾的东西。 突发奇想，用包饺子会剩下的食材做一锅焖。 咕嘟咕嘟，不到二十分钟就可以完成。 出乎意料地下饭。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 香菇 3朵
• 猪肉末 适量
• 粉丝 适量
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 葱 1根
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 4分之1勺

小奶锅就可搞定的什锦焖豆腐的做法步骤

步骤 1

小奶锅里倒油，下豆腐小火煎。 煎至金黄后盛出。

步骤 2

用剩下的油爆香蒜和小米椒（不吃辣椒可以不放）。 下肉末炒至八分熟。

步骤 3

加入香菇略炒片刻。

步骤 4

倒入调好的酱料。 酱料：两勺生抽、一勺蚝油、四分之一勺老抽，适量清水。（勺子是普通的不锈钢勺大小）

步骤 5

倒入煎好的豆腐和开水焯过的粉丝。

步骤 6

咕嘟咕嘟5分钟。 撒一把葱花，就可以出锅啦，喜欢汤汁多点的可以多加水。

步骤 7

香辣咸鲜，特别下饭。

小奶锅就可搞定的什锦焖豆腐的小贴士

这道菜的精髓就是乱加食材，所有适合水焖的都可以放进去，比如虾仁呀、娃娃菜之类的。

菜谱创建时间：2020-12-23 23:42:16