手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉

作者： Echo觉得练臀好累

在刷小红书的时候被周扬青安利的一款沙拉。当时看她视频的时候，觉得这个沙拉用料丰富，但制作过程很简单，就果断自己搞起来了，没想到第一次制作就很成功。 我制作的版本是在周扬青版本的基础上又改良了一下(后面的步骤说明那里，括号备注“可以不加”的都是周扬青版本里没有加的)，口感超出预期！于是连续一周的早餐都是它，配合烤面包食用更佳(在发文前刚准备了明早的份，早上起床后直接抹在面包上放进烤箱就ok了。目前还没吃腻)对于健身期、希望低脂&营养&口味共存的我来说，可谓是十分友好了💪🏻😋 下面说的各种食材用量大概是一到两人份，土豆大点就够两个人吃，小点的话就能够一个人吃到饱～

用料

• 土豆 1个
• 熟鸡蛋 1个
• 蛋黄酱 两勺
• 酸黄瓜 1根
• 午餐肉/细火腿 3~4片/1根
• 黑胡椒 半勺
• 黄油 小半块
• 橄榄油 两勺

手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，酸黄瓜，午餐肉(或火腿)，切成丁

步骤 2

土豆切成块蒸20分钟左右(宁可蒸久一点，下一步更容易捣成泥)

步骤 3

用大一点的勺子或者专门捣泥的工具捣成土豆泥

步骤 4

按照前面的用量分别在土豆泥的碗里加入： 蛋黄酱 橄榄油(可以不加，加只是为了让沙拉更易搅拌)， (融化后的)黄油小半块(加了口感会更香，怕胖的盆友可以不加) 黑胡椒粉(可以不加，加是为了中和黄油的甜腻感)

步骤 5

充分搅拌，搅拌到差不多手快酸了的时候就大功告成啦👌🏻😚

手把手教❗零厨艺❗明星同款❗健身期饱腹营养土豆泥沙拉的小贴士

可以在捣土豆泥之前，就在用来捣泥的容器(非金属容器)里放半块黄油，用微波炉加热40秒基本上就能融化了，然后再加入蒸好的土豆块捣成泥

菜谱创建时间：2020-12-23 20:51:52