超级简单的盐焗虾

作者： 粤菜小厨娘mm

这个教程很详细，有不明白之处可以留言，欢迎各位美食达人晒图分享

用料

• 虾 10只
• 海盐 250克
• 花椒 适量
• 姜 3片

超级简单的盐焗虾的做法步骤

步骤 1

挑出虾线

步骤 2

用牙签轻轻一挑，在慢慢把虾线扯出来

步骤 3

用纸巾把虾的水分擦干

步骤 4

一定要用粗盐，锅烧干水分，倒入粗盐、花椒粒、姜片炒香（家里有干辣椒可以发点，没有可以不放）

步骤 5

再用盐把炒热的盐倒一半，留一半在锅里，把虾铺在炒好的粗盐上

步骤 6

一层粗盐一层虾这样放

步骤 7

小火焗10～15分钟，我买的虾个头比较大，所以我大概焗16.17分钟左右

步骤 8

这样焗出来的虾很脆、很弹牙

超级简单的盐焗虾的小贴士

1、一定要用粗盐，不能用平时家用的细盐，那样会很咸2、虾一定要擦好水分，要不会有蒸气，导致盐化了会很咸

菜谱创建时间：2020-12-23 19:29:33