红烧鳕鱼

红烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗好切成段

步骤 2

加两颗鸡蛋

步骤 3

加适量淀粉

步骤 4

搅拌让淀粉均匀裹在鳕鱼上，我比较懒直接拌的，也可以单独和好淀粉，然后再把鳕鱼倒进去裹上。

步骤 5

裹好淀粉的鳕鱼过油，边炸可以边调料汁（糖、醋、酱油、老抽、盐、适量水），炸好捞出备用。

步骤 6

起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入料汁，待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀，最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅啦～～超级下饭～