美味抗癌家常菜——只需3步的蒜苗炒肉

作者： 柚子的抗癌食谱

蒜苗营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 蒜苗的辣味主要来源于其含有的辣素，这种辣素能醒脾气、消积食，还有很好的杀菌抑菌作用。 吃腻了大蒜，冬季换点蒜苗吃吃吧！

用料

• 蒜苗 6根
• 瘦肉 100克
• 生姜 4片
• 干红辣椒 1/2个
• 油 2瓷勺
• 盐 1克
• 生抽

美味抗癌家常菜——只需3步的蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，蒜苗切斜刀，姜切片，红辣椒切段，瘦肉按纹路切片，用生抽腌制15分钟。

步骤 2

热锅热油，下干红辣椒，出香味后放入瘦肉、姜片片，爆炒2分钟，肉变颜色后放入蒜苗，炒至变软，撒盐，翻炒几下出锅。

步骤 3

一道简单、美味的家常菜——蒜苗炒肉就做好了。

菜谱创建时间：2020-12-23 16:58:45