厨房小白苹果派

作者： 头儿鸭

不需要做酥皮 不需要任何技巧 家里吃不完的苹果就用来做苹果派吧～

用料

• 苹果 4个（600克）
• 黄油 25克
• 白砂糖 40克
• 肉桂粉（可加可不加） 1勺
• 柠檬汁 4-5滴
• 淀粉 1勺
• 酥皮 一张
• 蛋黄液 20克

厨房小白苹果派的做法步骤

步骤 1

平底锅放黄油25g 苹果粒 白砂糖40g 肉桂粉 柠檬汁4-5滴中火炒出汁 烧到沸腾苹果粒变软 放水淀粉 收汁

步骤 2

在意大利的小伙伴可以买这种方形饼皮 我家没有圆形模具 就直接用的方形烤盘 国内的小伙伴直接买酥皮就好

步骤 3

不管什么模具 把饼皮撑开烤盘边缘也要包住 我家烤盘小 我用了半张饼皮

步骤 4

下一步扎眼 防止底部热气散发不出来

步骤 5

把刚才炒好的苹果粒放进饼皮里铺平

步骤 6

剩下的半张饼皮切成条像这样编织起来 从对角线开始编织比较好编 编织完毕刷蛋液 烤箱预热上下火中层 190度 15分钟后 转到 170度 20分钟

步骤 7

香喷喷的苹果派出炉啦～

厨房小白苹果派的小贴士

我家的烤盘是28cm x 22.9cm x 2.8cm 大家可以参考以上数据

菜谱创建时间：2020-12-23 05:11:26