虾洗净,盐腌上,咸淡凭个人口味,腌半小时以上。炸前玉米粉搅拌,量多少,随心情,反正我是没怎么在意。
油热后,下锅。不用一个一个下锅,四五个一起下锅就行,不容易粘连。油炸时间2分钟差不多,根据油温时间长短灵活调整下,反正泡泡少了,颜色黄了,味道香了就出锅。
出一道工艺简单粗暴,营养与美味兼顾的美食,出锅、完活。