肉皮豆芽

作者： 二坡8000

肉皮豆芽，放点炸酱，再来二两白酒，过瘾！！

用料

• 豆芽 适量
• 盐 30克
• 葱姜
• 花椒、八角、香叶、肉桂
• 虾酱

肉皮豆芽的做法步骤

步骤 1

肉皮去脂肪，一定要干净，剃毛，我用了三个备皮刀，然后放葱姜料酒高压锅煮6分钟。

步骤 2

打去浮沫

步骤 3

高压锅六分钟后肉皮切条备用

步骤 4

最后放萝卜

步骤 5

自己水发黄豆芽

步骤 6

锅底烧油，葱姜辣椒爆香，依次放入黄豆芽、肉皮➕老抽、生抽、耗油翻炒均匀，倒入高压锅里的煮肉皮的水，小火慢炖半小时，大火收汁。

步骤 7

收汁后倒入容器内晾凉即可食用！

菜谱创建时间：2020-12-22 20:43:20