超棒儿童菜不辣的双椒茄子

作者： 咱娃爱吃

上次的茄子还剩了一个，怕坏了，赶快吃了吧。 想了想，怎么吃。为了快，蒸了吧。可直接蒸娃儿不见得要吃，看到还有点大青椒和甜椒，那就做个改良版本双椒茄子吧。 如果大人吃，又可以吃辣，请把大青椒换成小青椒，甜椒换成小米辣。 这里红色的椒主要是为了调色和一点点味道，主要还是青椒出味。 孩子的话是个3岁以上吃。

用料

• 茄子 1个
• 大青椒（或二荆条） 2个
• 甜椒（或小米辣） 少量
• 油蒜泥 2勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼鼓油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 藤椒油 1滴
• 菜油 1小勺
• 香油 1勺
• 白糖 3克
• 醋 一点点

超棒儿童菜不辣的双椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗了，切节直接蒸上。

步骤 2

开始调味，按量碗里加入油蒜泥、黄豆酱、香油、藤椒油、蒸鱼鼓油、酱油、菜油、白糖、醋。 搅拌均匀

步骤 3

双椒切碎备用

步骤 4

大葱切好备用

步骤 5

锅里放上少量菜油，将葱放进去炒香。捞出大葱，油备用（如果多了留点做别的菜）

步骤 6

锅里剩点油，将青椒炒至有点虎皮感。

步骤 7

加入调好的酱汁翻炒

步骤 8

最后加入甜椒碎起锅备用。

步骤 9

茄子蒸了10来分钟差不多好了。 倒掉里面的茄汁。

步骤 10

将茄子破开。

步骤 11

淋上炒好的甜味酱即可！

超棒儿童菜不辣的双椒茄子的小贴士

这个菜真的很省事了。也好把控。 就是别弄太咸了哦！特别给娃娃吃的话，调味酱量要控制好。 我女儿很喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-12-22 19:17:13