土豆切1厘米宽、1厘米厚的条,肥牛卷一分为二,裹在土豆条上
平底锅少量油,爆香葱姜蒜末,放入土豆条小火煎
变色翻面
两面都变色后,加2勺生抽,1勺蚝油,3克白糖,适量清水
小火慢炖8分钟左右,大火收汁,喜欢吃辣的加适量的小米辣,生抽蚝油本身就有咸味,所以就不用加盐了,口重的适量加盐
装盘,开吃