腊肉（独创自制麻辣酱咸肉）

作者： 筱筱晓晓妈妈

这样酱鱼也行的哦

用料

• 花椒粉 一大把
• 粗辣椒面 半碗
• 孜然粉 一大把
• 老抽 3勺
• 生抽 5-6勺
• 白糖 一勺
• 白酒 30ml
• 猪肉2-3斤
• 盐 5克

腊肉（独创自制麻辣酱咸肉）的做法步骤

步骤 1

肉不要洗，肉拿厨房用纸擦干，再用白酒搓一遍

步骤 2

将其他用料一次性和在一起，能把肉都涂的满满的。放入冰箱放置一天，第二天拿出来放到阳台风干15天左右。

步骤 3

看这是同样的方法酱鱼

腊肉（独创自制麻辣酱咸肉）的小贴士

我这是第二次做了，第一次自己试验了一小块，发现贼香。就赶忙来和大家分享，如果酱油和盐掌握不了，就放入比平时吃的咸上四分之一就可以了。

菜谱创建时间：2020-12-22 17:49:37