圣诞气氛🎄山楂奶油夹心蛋糕卷|口味很美妙❤️

作者： 酷酷哒九月

山楂健胃消食… 和奶油搭配很奇妙，也刚好解了奶油的甜腻，一对很神奇的组合…

用料

• 低筋面粉 65克
• 红曲粉 3克
• 牛奶 50克
• 油 40克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 40克
• 奶油馅
• 山楂酱 适量克
• 奶油 200克
• 红曲粉 1克
• 糖 15克

圣诞气氛🎄山楂奶油夹心蛋糕卷|口味很美妙❤️的做法步骤

步骤 1

熬制山楂酱 酱山楂去核加水加糖大火熬制 山楂变软之后小火继续熬 变浓稠 水刚刚没过山楂就好不用太多 糖根据个人口味加 熬制之后可以保存3-5天 可以抹面包吃 也可以冲水喝

步骤 2

奶➕油混合 搅拌乳化

步骤 3

加入面粉

步骤 4

Z字搅拌 用的是以前的图 这一步➕3g的红曲粉

步骤 5

加蛋黄继续z字搅拌

步骤 6

打发蛋白 糖分两次到入 将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀 倒入烤盘中

步骤 7

烤箱预热 放入烤箱中 上下火160度 20分钟 根据自己的烤箱来

步骤 8

打发奶油 把山楂酱放在奶油上面 然后上面再放一些奶油 一起卷起来

步骤 9

装饰一下美美哒

步骤 10

一口浓浓的奶油味道里有一丝丝的酸甜感

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2020-12-22 17:27:19