【红糖肉桂全麦面包】

作者： 龙龙婆

今天答应儿子给他做红糖馒头 结果发现家里面粉没有了所以干脆做红糖肉桂全麦面包给他做为点心 哈哈 为了方便自己下次做 所以适合自己的配方记录下来

用料

• 高筋粉 280克
• 全麦粉 70克
• 鸡蛋 40克
• 盐 4克克
• 牛奶 173克
• 白砂糖 30克
• 耐高糖 4克
• 黄油 40克
• 馅料
• 肉桂粉 10克
• 红糖粉 30克
• 牛奶 60克

【红糖肉桂全麦面包】的做法步骤

步骤 1

除黄油以为的材料全部放入厨师机里揉成光滑的面团

步骤 2

加入软化的黄油

步骤 3

柔出光滑手套膜

步骤 4

开始调馅料把 红糖粉肉桂粉牛奶倒入一个碗搅拌成糊状即可

步骤 5

柔好的面团 分割成四份滚圆醒发15分钟

步骤 6

面团擀成20ml样子的面皮

步骤 7

擀好的面皮涂抹上肉桂红糖酱

步骤 8

再一层一层叠起来最后一层上面不涂酱 拿一个圆盖子的东西放到面团中间用刀先切十字 再切米字最后从米字再切一刀总共16份

步骤 9

两份为一组向外扭两圈（一个向左一个向右） 接着尾端收紧 全部完成好整理一下放入烤盘中 放入烤箱进行发酵到两倍大 发酵好的面团表面撒点高筋粉或者糖粉都可以 烤箱175度烤15分钟出炉

步骤 10

成品

步骤 11

胖乎乎的面包

步骤 12

香

步骤 13

肉桂粉真的很小很香

菜谱创建时间：2020-12-22 07:09:36