解馋酸辣汤面

作者： 是小毒药呀

大半夜馋得睡不着觉时，可以试试我这个不放重油重盐也很有味的酸辣汤面，非常简单，用到的调料也不多，做起来很快。 其实不放面只放蔬菜做个蔬菜汤也是非常好喝的，这是一个自由度很高的菜，你想吃什么菜就煮什么菜，不必和我一模一样。

用料

• 挂面 1小把
• 豆芽 1小把
• 莴笋叶 4～5根
• 烧烤料辣椒粉（火锅干碟） 1勺
• 王守义麻辣鲜 4分之1勺
• 熟白芝麻 1勺
• 葱花 1小勺
• 盐 1盐勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺半

解馋酸辣汤面的做法步骤

步骤 1

烧开水后下入面条

步骤 2

洗净切好备用的蔬菜

步骤 3

按照食材的难熟程度依次下菜

步骤 4

煮菜时准备一个干净的大碗，擦干水分，放1勺辣椒粉（直接买火锅干碟也可以，我这种是网上买的，跟火锅干碟味道一模一样）

步骤 5

4分之1勺麻辣鲜

步骤 6

1勺熟白芝麻

步骤 7

1勺葱花

步骤 8

另起锅烧热一点油，趁热浇在调料上，搅拌均匀，因为我是要喝汤的，所以没放很多油。

步骤 9

放入1勺盐（我图里的放少了，后面又放了1整勺盐）

步骤 10

1勺半醋

步骤 11

2勺生抽

步骤 12

加入煮熟的菜和菜汤，搅拌均匀

步骤 13

一碗有滋有味却不油腻的汤就做好了，微微辣，微酸，香香的鲜鲜的，很解馋，晚上吃清淡好消化。

解馋酸辣汤面的小贴士

自己想吃什么菜就放什么菜，想吃蒜就放蒜，想吃辣就放小米椒，随自己口味而定。

菜谱创建时间：2020-12-21 23:18:27