淡奶油吐司【无黄油版】

作者： 梁子爱面包

450克吐司模两个 设置12分钟，2-6-4模式出薄膜，中间刮两三次桶！ 面团分割成四份，260克/个左右 170°烤30分钟！！

用料

• 王后柔风吐司粉 500克
• 细砂糖 60克
• 海盐 6克
• 奶粉 20克
• 鲜酵母 15克
• 蛋液 100克
• 淡奶油 180克
• 牛奶 100克
• 水 30克

淡奶油吐司【无黄油版】的做法步骤

步骤 1

一发后排气，滚圆盖保鲜膜，松弛20分钟，一次擀卷法

步骤 2

二发8分满加盖入炉烘烤，中下层170°烤30分钟，20分钟时加盖一层锡纸(上火大的加盖锡纸，可避免上表皮厚)，再烤10分钟出炉！ 成品

菜谱创建时间：2020-12-21 13:45:03