冬至馅汤圆

作者： Amy爱cooking

离开家上大学后每年冬至都会亲手做馅汤圆，今年在港也不例外了

用料

• 糯米粉 500克
• 白萝卜 1根
• 绍菜 1颗
• 腊肠 3条
• 鲮鱼肉 500克
• 虾米 100克
• 香菇 5朵

冬至馅汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米600g活400g的热水，揉成团再分割小团，搓圆，厨师机揉的比我人手做的滑和实一点。

步骤 2

虾米爆香加入水，加入香菇、腊肠、萝卜、菜、陈皮。水滚后再加入鱼滑、丸子和香菜

步骤 3

调味装碗

步骤 4

梨妈自制鱼滑秘籍

步骤 5

梨妈自制鱼滑秘籍

步骤 6

梨妈自制鱼滑秘籍

冬至馅汤圆的小贴士

虾米泡开爆香，或鲮鱼骨煎一下滚汤，出来的汤更鲜

菜谱创建时间：2020-12-21 13:37:09