美味意面spaghetti媲美餐馆版

作者： 北京大糖葫芦

这道家庭版意面完全不输外面餐馆的。我做饭很多时候天马行空，各种调料的量我都是大约算出来的，做的时候咸淡自己尝尝酌情加减。自己家做饭吧没有什么清规戒律，就是不停的试就行了。

用料

• 意大利面 1包
• 盐 少许
• 糖 少许
• 大蒜 两头
• 西红柿罐头 1罐
• 牛肉馅 1斤左右
• 胡萝卜 1根，可有可无
• 洋葱 1个，可有可无
• parmesan cheese 帕玛森干酪 少许
• Basil 罗勒粉 少许
• Oregano 牛至粉 少许
• Parsley 欧芹粉 少许

美味意面spaghetti媲美餐馆版的做法步骤

步骤 1

买的意大利面条，煮好后过冷水控干备用

步骤 2

材料，如果有新鲜的西红柿也好，去皮切小块。我喜欢多放大蒜，不喜欢的放一头蒜也行。洋葱胡萝卜都不是必须的，刚好家里有就加上了。

步骤 3

洋葱胡萝卜切碎备用

步骤 4

油烧热，放大蒜末炒香

步骤 5

放牛肉馅翻炒，如果怕腥可以加料酒或者姜末，我没加。

步骤 6

牛肉馅炒到大约变色后放入洋葱碎和胡萝卜碎继续翻炒

步骤 7

倒入西红柿，我喜欢吃西红柿块不喜欢酱，可以按照个人喜好放西红柿丁，块或者西红柿酱。我买的这种差不多有800克。

步骤 8

加上各种调料，小火一直炖着，我差不多炖了有15-20分钟，关火前放盐。

步骤 9

把酱浇到意大利面条上，撒点Parmesan cheese 就可以开吃了。如果没有这种cheese也没事。

步骤 10

配上烤好的韩国BBQ酱牛肉，香啊

美味意面spaghetti媲美餐馆版的小贴士

牛肉馅加上西红柿和各种调料后越炖越香，一定要小火。

菜谱创建时间：2020-12-21 12:15:49