白菜烧豆腐

作者： 光明之秋天

北方人喜食豆腐，在冬天吃上一盘热乎乎的大白菜…美！

用料

• 白菜半斤 片
• 蒜五六 瓣
• 生抽 一小勺
• 盐3 克
• 姜两 片
• 蚝油
• 豆腐半斤

白菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成一厘米的片，放入铁锅内，放油煎至两面金黄，

步骤 2

把煎好的豆腐放在案板上，斜刀切成菱形块，白菜切块，菜叶与菜帮分开放，

步骤 3

起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入豆腐和白菜帮，翻炒二十秒，放入白菜叶继续翻炒，倒入生抽蚝油，盐，加50毫升开水，改小火少，白菜熟透即可出锅。

白菜烧豆腐的小贴士

菜叶薄熟的快所以晚放，豆腐煎了不易碎

菜谱创建时间：2020-12-21 03:32:27