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冬日滋补萝卜炖羊肉的做法

冬日滋补萝卜炖羊肉

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作者: 干饭冠军
干饭冠军
真香!来自蒙古国的羊肉。江西的我们已经吃上啦!

用料

冬日滋补萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉改刀切块,萝卜去皮切块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅焯至沸腾后5分钟捞出洗净,控干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备香料,根据自己口味调整,我喜欢放干橘子皮,能去除羊膻味又能有橘子皮的清香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糖色,羊肉炒干水分,放入一勺豆瓣酱,葱、姜、蒜、白酒、白醋、酱油炒香后加水莫过羊肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开转中小火 或者大火烧开后盛入砂锅中炖30-45分钟加入白萝卜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白萝卜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖15-20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!撒点葱花配上米饭!真香

冬日滋补萝卜炖羊肉的小贴士

1.白醋去膻,羊肉焯水放白醋可以去除膻味 2.花椒去膻,炖煮时加入花椒 3.白酒、橘皮增香 4.加酱油炒香是调小火防止烧糊

菜谱创建时间:2020-12-21 01:13:37
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