鲜嫩可口的豆芽牛肉丝

作者： 馨宝妈AiNi

用料

• 牛肉 250克
• 鸡蛋清 1个
• 料酒，生抽，胡椒粉，白糖，淀粉 适量

鲜嫩可口的豆芽牛肉丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜片，辣椒，配菜备好

步骤 2

牛肉切丝加料酒，一小勺生抽，一点点盐，一点点白糖，一点点胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，一点食用油，多搅拌，也可以不加胡椒粉，腌制半小时左右

步骤 3

热锅倒油烧七八成热倒入牛肉丝快速划散炒变色捞出控油，锅里留底油把姜蒜辣椒爆香加入豆芽红椒炒熟，加适量的盐，最后把牛肉丝倒入一起炒一分钟搅拌均匀，加点点鸡精起锅装盘即可，加点葱花更好看

鲜嫩可口的豆芽牛肉丝的小贴士

主要是腌制牛肉丝的时候加了作料多搅拌，让牛肉丝保持水份嫩滑

菜谱创建时间：2020-12-20 23:21:22