黄黄的生蚝紫菜汤

作者： 黄黄的傻小孩

本来没有这道菜的，今天下午看完书，准备去菜市场买黄瓜鱼来烤的，结果在海鲜区看到有生蚝，想起昨天吃的烤生蚝，就想看看生蚝做成汤应该也好吃，就买来做一下，最后非常成功，谢谢黄黄又奉献了一道菜，傻小孩第一次吃，非常喜欢！

用料

• 油 克
• 盐 克
• 姜 1小块
• 生蚝（不带壳） 一小袋
• 紫菜 一饼
• 料酒 2勺
• 辣椒 2个

黄黄的生蚝紫菜汤的做法步骤

步骤 1

生蚝用水冲洗3-5次（有味道就多洗几次），放料酒泡5分钟，去腥

步骤 2

紫菜泡好

步骤 3

生姜切丝和辣椒切小块（带籽）

步骤 4

油放够烧开

步骤 5

先把生姜炒金黄

步骤 6

再放水煮开，让姜味煮出来（给生蚝去腥）

步骤 7

再放辣椒和生蚝，煮3分钟

步骤 8

最后放紫菜，放盐，2分钟后，出锅

步骤 9

香喷喷，有味好吃的生蚝紫菜汤就做好了

黄黄的生蚝紫菜汤的小贴士

辣椒带籽会比较辣，生蚝有腥味的话要多洗几次，然后用料酒和生姜多泡几分钟

菜谱创建时间：2020-12-20 22:21:10