型妈的红烧羊肉面

作者： 型娃de麻麻

用料

• 羊肉 适量
• 花椒 随意
• 姜 几片
• 老抽 一点
• 生抽 适量
• 香叶 几片
• 干辣椒 几个
• 八角 3个
• 葱 几根
• 油 适量
• 糖 一点点
• 鸡精 适量
• 茴香 适量克
• 料酒 适量
• 胡椒 适量

型妈的红烧羊肉面的做法步骤

步骤 1

用刀刮皮洗干净，焯水

步骤 2

大火肉干烧一下，收干一下水，下姜，炒至锅里没水

步骤 3

下油，下盐，下味精，翻炒 葱，草果，八角，香叶，花椒，胡椒，茴香，一小点糖，一点酒，一点老抽，生抽

步骤 4

全程大火，翻炒一下

步骤 5

加水淹过肉，煮沸

步骤 6

放入高壓鍋，上氣壓30分鐘

步骤 7

另起锅煮面，捞干入碗，加点蔬菜，浇上羊肉汤，羊肉块，完美

菜谱创建时间：2020-12-20 21:48:38