1.鸡腿切块,加姜片、葱段焯出血水,捞出备用。 2.锅中油烧至5成热,倒入花椒粒、姜、蒜片,翻炒出香味,再倒入鸡块小火翻煎至金黄。
3.加入老抽、生抽、料酒、盐和鸡精翻炒均匀,最后加入辣椒炒匀即可!
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