「消耗奶油奶酪」奶油奶酪香肠小面包

作者： 憨憨黄杰西

前阵子为了做慕斯蛋糕开了一块1KG的奶油奶酪🧀，从此就开始了“消耗时刻”😭时刻想着怎么消耗它也是够够的了…… 下面由我来介绍狗剩实验室隆重出品:三超小面包！这“三超”分别是超香、超软、超好吃😋奶酪味儿当然吃不太出来哈（实话实说.jpg）但是给予了面团非常柔软的口感以及蓬松~ 今天又是不当狗剩的一天呢😬 #这个面团的油量是够的其实可以不加黄油，大家酌情添加。 揉面时候可能会有点粘，新手请先把预留水分。

用料

• 高筋面粉 210克
• 奶粉 10克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 50克
• 奶油奶酪 80克
• 细砂糖 35克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 表面装饰
• 小香肠 8根
• 香葱 少许
• 番茄酱 少许
• 沙拉酱 少许

「消耗奶油奶酪」奶油奶酪香肠小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油，盐以外都放进面包桶，我开了一个披萨面团程序15min，到拓展阶段放入黄油和盐，又再开了一个15min

步骤 2

打至手套膜就可以啦🧤

步骤 3

团圆放进面包机进行一次发酵，我用面包机的发酵模式开了20分钟，总共发酵了1h20min左右~ 大家可以放进烤箱发酵，按需要选择。 （发酵模式不要一直开，整个面团都会变干掉）

步骤 4

发至两倍大取出

步骤 5

按压排气，取出分割成8份，每个大约60~65g左右，滚圆

步骤 6

直接放进烤盘进行二发，烤箱喷水，38度1小时

步骤 7

发酵至两倍大，稍微压一压面团（力度温柔一些），放上小香肠

步骤 8

我用的是这个迷你芝士爆浆小香肠~（🦛买的）

步骤 9

全部挤上沙拉酱~

步骤 10

挤上番茄酱，我挤了4个有番茄酱的~

步骤 11

有条件的可以用欧芹，我用的是小葱沫沫，因为我没有欧芹（穷鬼） 点缀一下表面就行啦

步骤 12

180度预热烤箱，最后上下火170度20分钟🕰️可以出炉享用啦

「消耗奶油奶酪」奶油奶酪香肠小面包的小贴士

祝大家冬至快乐啦❤️

菜谱创建时间：2020-12-20 21:26:09